糧食自主大拍賣 －超級市場削弱亞洲民眾對自己糧食與農耕的掌控（下）

轉載自青芽兒第65期（2014.09/10），小草翻譯，特別感謝編輯舒詩偉的再次細心校對。
本文譯自： GRAIN Report. 2014. September: Food Sovereignty for Sale－Supermarkets are Undermining People's Control over Food and Farming in Asia.   
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（續前文）

食品安全大拍賣

有機產品成為跨國超市日益成長與有利的商機。（攝影：GRAIN）

2011年，GRAIN出了一份報告：「誰的食品安全？大集團的財富 vs. 民眾的健康」（Food Safety for Whom? Corporate Wealth vs. People’s Health）。報告中也指出：各種的貿易協定，日益成為擴展與強化全世界食品安全標準的主要推手。一旦農產品市場給極度的自由化，全球的糧食貿易量也會遽增。

隨貿易協商而來的各種食品安全規定，也往往變成強迫市場開放、或是私下來限制市場進入的推動力量。它們鮮少會來維護民眾的健康，反而是在為企業的成長與利潤服務。

而且根本沒證據可顯示那些如「優良農業作法」等標準，是否真正改進了食物的品質？或是會降低那食物感染性疾病爆發的可能？

糧食自主大拍賣 －超級市場削弱亞洲民眾對自己糧食與農耕的掌控（上）

轉載自青芽兒第65期（2014.09/10），小草翻譯，特別感謝編輯舒詩偉的再次細心校對。
本文譯自： GRAIN Report. 2014. September: Food Sovereignty for Sale－Supermarkets are Undermining People's Control over Food and Farming in Asia.  
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青芽兒編按：台灣的大型超市與連鎖便利商店的發展，已達到驚人的地步。走在城市街上或在鄉鎮，每三不五時就可看到一家，或是同時有幾家。這陣子，甚至連蘭嶼也開了家便利店。而一般人，也似乎愈來愈習慣這些連鎖超市與便利店所提供的各種「方便服務」。

只是在這光鮮亮麗、清潔、便利的面貌下，卻可能是逐漸或快速排擠了許許多多原本在地小店家、小攤的生計；而同時受到牽連、壓縮的，或是更多生產我們糧食的小農與加工業主。至於作為所謂的「消費者」，也在有形無形間給這些連鎖店改變了生活、消費的方式，飲食的內容與習性，以及身體的狀況…………

任何新生事物的出現，都會有其利弊。而我們在這十幾、二十年間，對周遭不斷冒出（或給對手打敗）的超級市場與便利商店，似乎除了在享受它們所提供的諸多服務外，也應來了解它們的運作方式，它們所帶來的衝擊。畢竟，我們還是想清楚的知道，自己到底是怎麼活著的。

在印尼南加里曼丹流動的生鮮傳統市場 （攝影： Traveller Kaskus）

在（印度）班加洛（Bangalore）擁擠的市場街上，有間小鋪子，裡面擺滿大小不一、形狀各異的油瓶。鋪子內，尼瑪站在顧客群中，忙著做生意。25年來他在這兒販售各種的食用油：花生油、精煉奶油、葵花子油、椰子油、棕櫚油.........過去20年來，他也帶領市場街其他店家的業主，成功抵制住一場想驅逐他們、把當地改建成新購物商場的計劃。